بهترین سوغات خوراکی هند

هیچ سفری به هند بدون چشیدن طعم‌های خاص این سرزمین کامل نیست؛ به‌ویژه وقتی موضوع، سوغات خوراکی هند باشد.

در این مقاله به معرفی سوغات خوراکی هند پرداخته‌ایم، از چای‌های معطر و ادویه‌های خاص گرفته تا شیرینی‌ها و ترشی‌های منحصر به فرد. همچنین بهترین جاها برای خرید این سوغاتی‌ها، نکات مهم موقع تهیه و قیمت حدودی هرکدوم رو بررسی کردیم. پس با ما  در مجله گردشگری ساتراپ همراه باشید تا بدون دردسر، بهترین انتخاب رو داشته باشید.

ادویه‌جات هندی

یکی از پرطرفدارترین سوغاتی‌های خوراکی هند، ادویه‌های خوش‌عطر و طعم این کشور است. شهر گوا به‌عنوان مرکز تولید ادویه در هند شناخته می‌شود و نقش مهمی در صادرات این محصول دارد. هندی‌ها که علاقه زیادی به غذاهای تند و پرادویه دارند، از ادویه برای طعم‌دهی به انواع غذاها و ترشی‌ها استفاده می‌کنند.

ترشی هندی با ترکیب ادویه‌های متنوع، طعمی منحصربه‌فرد دارد و به همین دلیل در میان گردشگران بسیار محبوب است. از مهم‌ترین ادویه‌های هندی می‌توان به موارد زیر اشاره کرد:

• دارچین
• تخم شنبلیله
• تخم گشنیز
• زنجبیل
• فلفل قرمز
• کاری
• زردچوبه
• زیره
• برگ بو
• رازیانه

چای هندی

چای یکی از محبوب‌ترین نوشیدنی‌های جهان است و هند از بزرگ‌ترین تولیدکنندگان آن به شمار می‌رود. به همین دلیل، چای هندی یکی از پرطرفدارترین گزینه‌ها در میان سوغاتی‌های خوراکی هند است.

شهرهایی مانند کونور، اوتی، مونار، دارجیلینگ و آسام از مهم‌ترین مناطق کشت چای در هند هستند که تنوعی بی‌نظیر از طعم و کیفیت را ارائه می‌دهند. اگر قصد بازدید از این نواحی و تجربه طعم اصیل چای هندی را دارید، پیشنهاد می‌شود پیش از سفر برای  رزرو هتل هند اقدام کنید.

• چای سفید
• چای سبز
• چای آسم
• چای ماسالا
• چای دارجیلینگ
• چای کانگرا
• چای نیلگری

ترشی‌های خوشمزه هند

اگر به‌دنبال یک سوغات خوراکی خوش‌طعم و متفاوت از هند هستید، ترشی‌های محلی هندی انتخابی عالی به شمار می‌آیند. این ترشی‌ها با ترکیبی از میوه‌ها، سبزیجات تازه و ادویه‌های تند و معطر تهیه می‌شوند و طعمی تند و ترش دارند که در غذاهای سنتی هندی نقشی اساسی ایفا می‌کند.

بسته‌بندی مناسب و ماندگاری بالا باعث شده این محصول در میان گردشگران  تور هند محبوبیت زیادی پیدا کند. از پرطرفدارترین انواع ترشی هندی می‌توان به موارد زیر اشاره کرد:

• ترشی انبه
• ترشی لیمو
• ترشی فلفل سبز
• ترشی سیر
• ترشی زنجبیل
• ترشی تمر هندی
• ترشی مخلوط سبزیجات

حلوای سوهن

یکی از شیرینی‌های سنتی و محبوب هند که به‌عنوان سوغات خوراکی نیز طرفداران زیادی دارد، حلوای سوهن است. این دسر خوش‌طعم بیشتر در مناطق شمالی هند، به‌ویژه در شهرهای آگرا و دهلی تهیه می‌شود. بافت ترد و لایه‌لایه آن، حاصل ترکیب آرد، شیر، شکر، کره و هل است.

معمولاً سطح حلوا با خلال بادام، پسته و زعفران تزئین می‌شود که طعمی غنی و عطری دل‌نشین به آن می‌بخشد. بسته‌بندی متنوع و ماندگاری بالا باعث شده این شیرینی هندی در میان گردشگران، به یکی از سوغات پرطرفدار هند تبدیل شود.

لدو (Ladoo)

در فرهنگ غذایی هند، شیرینی‌های سنتی نقش پررنگی در جشن‌ها و مناسبت‌های مذهبی دارند و بخش جدانشدنی از مراسم‌های محلی به شمار می‌روند. یکی از این شیرینی‌های محبوب هندی، دسری نرم و شیرین است که از ترکیب آرد نخودچی، نارگیل خشک، کره گی (Ghee)، شکر و هل تهیه می‌شود.

این شیرینی با طعم دلپذیر، بافت لطیف و ماندگاری بالا، یکی از گزینه‌های عالی برای سوغات خوراکی هند محسوب می‌شود. از انواع معروف این دسر سنتی می‌توان به موارد زیر اشاره کرد:

• لدو بوندی
• لدو موتیچور
• لدو نخودچی
• لدو نارگیلی
• لدو سمولینا (سوژی لدو)

تمر هندی

تمر هندی از جمله سوغات‌های خوراکی محبوب هند است که بیشتر در ایالت گجرات، یکی از صنعتی‌ترین مناطق غرب کشور، تولید می‌شود. این میوه با طعم ترش و منحصربه‌فرد خود، نه‌تنها در هند بلکه در میان ایرانیان نیز طرفداران زیادی دارد.

تمر هندی به‌دلیل طعم خاص و خواص متنوع، در طبخ انواع غذاها به‌ویژه غذاهای تند و ترش هندی کاربرد دارد و یکی از گزینه‌های پرطرفدار در میان گردشگران علاقه‌مند به سوغات خوراکی هند به شمار می‌رود.

بادام هندی

محبوبترین سوغات خوراکی ایالت گوا در هند، بادام هندی است, که به‌دلیل طعم خوش‌مزه و ارزش غذایی بالا، میان گردشگران بسیار پرطرفدار است. این محصول در انواع مختلف شور و خام عرضه می‌شود و در مقایسه با بسیاری از سوغاتی‌های خوراکی هند، قیمت بالاتری دارد.

با وجود اینکه بادام هندی در بیشتر فروشگاه‌های هند یافت می‌شود، بازارچه پاناچی در گوا یکی از بهترین مکان‌ها برای خرید بادام هندی تازه و باکیفیت با قیمت مناسب به‌شمار می‌رود.

سوغات خوراکی هند چیست؟

هر منطقه از هند سوغات خوراکی خاص خود را دارد که بازتابی از فرهنگ و سبک زندگی محلی آن ناحیه است. چای هندی در شهرهایی مانند دارجیلینگ، آسام و مونار، ادویه در گوا، تمر هندی در گجرات و بادام هندی در ایالت گوا از جمله معروف‌ترین سوغات خوراکی هند به شمار می‌روند. این خوراکی‌ها در فروشگاه‌های سراسر کشور در دسترس هستند، اما اگر به‌دنبال کیفیت بهتر و تجربه‌ای اصیل‌تر هستید، پیشنهاد می‌شود مستقیماً از مراکز تولید و فروش محلی آن‌ها خرید کنید.

اگر به هند سفر کنید، اولین خوراکی‌ای که امتحان می‌کنید چیست؟ نظر خود را در برای مخاطبین ساتراپ بنویسید.